Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

 5 порций 20 мин (ваши 20 мин)  

Салат с кальмарами и кукурузой — лёгкий и очень вкусный. Оригинальное и очень удачное сочетание свежих огурцов, нежирной ветчины, мягкого кальмара и сочной консервированной кукурузы обеспечивает потрясающий вкус и делает салат довольно питательным.

Продукты (на 5 порций)

Кальмар — 320 г (1 тушка)

Огурцы — 230 г (2 шт.)

Кукуруза консервированная — 200 г

Ветчина — 150 г

Майонез — 50 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — 1 щепотка

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Кальмара разморозьте.
Кукурузу освободите от жидкости.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

В сотейнике или кастрюле вскипятите 1 л воды и опустите туда тушку кальмара. На сильном огне доведите воду до кипения и варите кальмара 1 минуту.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Достаньте тушку кальмара из воды и остудите.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Остышего кальмара очистите от плёнки внутри и снаружи и нарежьте тонкими длинными полосками.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Ветчину также нарежьте тонкими длинными полосками.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Огурцы очистите от кожуры — она может горчить в готовом блюде. Нарежьте огурцы тонкими пластинами, а затем длинными полосками.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Соедините в глубокой миске консервированную кукурузу, подготовленного кальмара, ветчину и свежие огурцы.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Перемешайте компоненты салата. Добавьте майонез и снова перемешайте.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Попробуйте салат на вкус, добавьте соль и чёрный молотый перец. Для улучшения вкусовых качеств рекомендую дополнительно охладить блюдо в холодильнике 20-30 минут.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой готов к подаче. Переложите салат на блюдо или в салатник и подавайте к столу.

Салат с кальмарами, ветчиной, огурцами и кукурузой

Сочетание кальмара и консервированной кукурузы признали удачным уже давно, но ветчина и свежий огурец делают салат более сытным и оригинальным.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий