Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

 2 порции 50 мин (ваши 20 мин)  

Чем порадовать свою вторую половинку за праздничным столом? Приготовьте салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами. Благодаря добавлению консервированных ананасов салат из простых продуктов приобретает экзотические нотки, ну а оформление в виде сердца позволит стать ему центральным блюдом праздничного застолья.

Продукты (на 2 порции)

Помидоры — 280 г

Ананасы консервированные — 225 г

Куриное филе — 200 г

Картофель — 100 г

Лук репчатый красный — 80 г

Яйца — 2 шт.

Майонез любой жирности — 80 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Подготовьте все ингредиенты.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Куриное филе залейте в сотейнике холодной водой и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и варите филе 15-25 минут, до готовности. Готовность проверьте шпажкой. Готовое куриное мясо легко прокалывается и выделяет прозрачный сок.
Если позволяет время, оставьте филе остывать прямо в бульоне — так оно получится более сочным.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут). Остудите яйца в холодной воде. Картофель отварите в течение 15-20 минут. Время варки зависит от сорта и размера картофеля. Варёный картофель легко прокалывается шпажкой.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Варёный картофель остудите, очистите и нарежьте маленькими кубиками. Переложите в салатник.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками такого же размера, что и картофель.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Консервированные ананасы заранее откиньте на дуршлаг и оставьте на 15-20 минут, чтобы стекла вся жидкость. Нарежьте ананасы маленькими кубиками и выложите в салатник.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Остывшее куриное филе нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Красный репчатый лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте лук в салатник.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

К нарезанным ингредиентам добавьте майонез, соль и молотый чёрный перец. Хорошо перемешайте.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Салатную массу выложите на плоскую тарелку и сформируйте сердце.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Помидоры нарежьте маленькими кубиками и слегка отожмите от сока. Покройте поверхность салата мелко нарезанными помидорами.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами готов.

Салат с курицей, ананасами, картофелем и помидорами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий