Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

 5 порций 20 мин (ваши 20 мин)  

Подарите любимому человеку букет из роз, только роз из красной рыбы! Бутерброды с малосольной рыбкой в виде розочек будут выигрышно смотреться на праздничном столе, особенно бутерброды-сердечки из отрубного батона «Русский хлеб».

Продукты (на 5 порций)

Батон отрубной «Русский хлеб» — 5 ломтиков

Сыр сливочный — 90 г

Огурец — 100 г (1 шт.)

Рыба красная слабосолёная — 100 г

Зелень петрушки (для украшения) — несколько веточек

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

Подготовить необходимые ингредиенты для бутербродов. У меня солёная форель, но можно взять и другую красную рыбу.

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

Из ломтиков отрубного батона «Русский хлеб» (толщиной 1 см) вырезать сердечки с помощью формы. У меня форма размером 8×9 см.

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

Смазать хлебные сердечки сливочным сыром.

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

С помощью овощечистки снять кожуру с огурца вдоль так, чтобы чередовались очищенные и неочищенные полоски. Ширина полосок — около 1 см.
Подготовленный огурец нарезать кружочками (по количеству бутербродов) толщиной 1 см, чуть наискосок, примерно по ширине хлебных сердечек.

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

С помощью пробки для пластиковой бутылки вырезать внутри кусочков огурцов круглые отверстия.

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

Рыбу нарезать тонкими пластинками. Каждую пластину свернуть в виде розочки и вставить «цветки» в огуречные отверстия.

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

На хлебные сердечки со сливочным сыром сверху выложить рыбу с огурцом.

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

Украсить каждый бутерброд листиками петрушки.

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом готовы.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий